皆さんこんにちは！
バイオシャークスタッフの石塚です。
初詣に行かれた方はいらっしゃいますか？
神社では、甘酒が振舞われる地域もあるそうです。
本日は、甘酒のもつ健康パワーについてご紹介いたします。
甘酒はお酒なの？
甘酒は「酒」の文字が入りますが、甘酒のアルコール分はわずかです。
また、市販されているもののほとんどはアルコール度数1％未満で、
飲料としてはソフトドリンクに分類されています。
主な原料は酒粕や米粕です。
どちらもアルコールは含まれますが、
とても微量なため、未成年でも飲むことが出来ます。
ただし、小さいお子様やアルコールに弱い方は気をつけましょう。
甘酒による身体への影響
甘酒にはオリゴ糖、アミノ酸、ビタミンB1、ビタミンB2
ビタミンB6、葉酸、食物繊維などの成分が含まれます。
オリゴ糖や食物繊維は腸内環境を整え、便秘解消や免疫力アップ、
肌荒れの改善に役立つそうです。
ビタミンB群は糖質や脂質の代謝を促し、エネルギーに変えるのを
助けてくれるそうです。
疲労回復にも役立つそうです。
苦手な人でも飲みやすく
酒粕や米麹を豆乳に加えたり、味噌汁やスープに加えたり、ヨーグルトに混ぜたり、
アレンジ次第で取り入れやすくなります。
お正月に限らず、日常生活の中で取り入れるのも良いと思います。