皆さんこんにちは！
バイオシャークゼネラルフーズスタッフの石塚です。
既にご存知の方も多いと思いますが、「 ファイトケミカル 」は第7の栄養素として
注目されてますね！
別名、フィトケミカルと言います。
ファイトケミカルは植物にふくまれる化学物質なので、人間など動物の体内では
作ることは出来ません。
植物に含まれているファイトケミカルは、普段、皆さんが口にしている野菜や果物、
海藻類など、今分かっているだけでも1500種類あるそうです。
この先、遺伝子的な研究が進めばおよそ1万くらいはあるだろうと言われているようです。
このファイトケミカルには・・・
- 身体を若々しく保つ（抗酸化作用）
- 病気に負けない身体づくり（免疫コントロール作用）
- 体内の悪い物質を体外に出す（解毒酵素誘導作用）
があることが、最近の研究で分かってきているようです。
このファイトケミカルを効率的に摂るには、たくさんの種類の野菜や果物をバランスよく、
毎日続けて食べることだそうです。
ただし、一度にたくさん食べたとしても高い効果が続いたりはしないそうです！
一定の量を継続して食べ続けることが大事なので、飽きないように、毎日いろいろな
種類を摂って、健康体を維持していきましょうね。