皆さんこんにちは！
バイオシャークゼネラルフーズスタッフの石塚です。
料理の基本調味料である「さしすせそ」のひとつのお酢。
鼻にツーンとくる独特の酸味が特徴ですが、飲むことが出来るお酢のドリンクで
手軽にお酢を摂取できますよね。
そこで今回は、お酢の効能と飲むお酢をご紹介！
女性に嬉しい発酵食品！
お酢はお米や果実など、糖質を含む食材をアルコール発酵させた後、酢酸発酵・熟成
させて造られますが、そのお酢に含まれる主成分の酢酸、アミノ酸などの働きによって、
“便秘が治る”、”内臓脂肪を減少させる”、”美肌を作る”、”むくみを解消する”といった
女性に嬉しい効能がたくさんあります。
摂取量は一日15～30ml程度が目安だそうです。
大量に摂取すれば効果が上がるということは無いそうなので、用法・用量を守りましょう。
また、空腹の状態で飲むと胃腸を痛める可能性があるため、食中や食後にとるのが良いそうです。
飲みやすそうなお酢を調べてみました。
- 黒酢・・・お酢の中でもっとも多くアミノ酸が含まれており、ダイエット効果に最適。
まろやかな酸味で飲みやすい。
- りんご酢・・・整腸作用が期待できる有機酸がたっぷり。
フルーティな香りですっきり飲みやすいため、初心者の方でも
挑戦しやすい。
- ブルーベリー酢・・・抗酸化作用がありアンチエイジングにも最適。
また、アントシアニンが豊富で目の健康に効果絶大だそうです。
- しそ酢・・・ベータカロテンの含有量が多く、美肌効果大！
貧血、むくみ、便秘を予防する効果も期待！
よくお店に並んでいる種類のお酢をピックアップさせて頂きました。
毎日お酢を摂取し続けることで、健康体を維持し続けていきましょう！