皆さんこんにちは！
バイオシャークスタッフのあお３です。
突然ですが、私は和菓子があまり得意ではありません！
決して食べれないわけじゃないのですが、好き好んで食べる程ではありません。
なのですが・・・突然あんこが食べたい！という気持ちになる様になりました。
つぶあんよりはこしあんが好みです（笑）
歳を重ね、食べれる物が増えてきた証拠ですね！
最近食べたくなる様になってから知ったのですが、
洋菓子よりも和菓子の方がヘルシーで、意外と健康に良いのですね。
脂肪分は一切使ってないし、寒天や小豆は食物繊維豊富という事で、
甘くて砂糖を使用しているから、そんなに変わらないのでは？と、
思っていたのですが、驚きです。
小豆には、サポニンという栄養素がむくみを解消してくれて、
ビタミンB1が糖質をエネルギーへと変わります。
また、貧血予防に大切な鉄分や、抗酸化作用があるポリフェノールといった、
女性には嬉しい成分も含まれているそうです！
また、昔赤は魔よけの力があると信じられていた事から、
食べると邪気を払い、身を守ってくれると考えられていたそうです。
だから、赤飯はおめでたい時に食べられる風習が出来たのですね！
なんだか、あんこの話をしていたら・・・あんこが食べたくなってきちゃいました♪
