皆さんこんにちは！
バイオシャークスタッフのＫです。
新米の時期ですね♪
私も購入したので、早速 昨夜炊きました（‐＾▽＾‐）
・・・大失敗・・・。
分かっていたんです（泣）
水加減に注意が必要な事。
でも、結果はべちゃべちゃ。
新米のおいしい炊き方を調べました！！
◆保存は涼しい場所で保存するようにします。
米びつに入れても入れなくてもいいですから、涼しい場所に保存することが重要です。
無い場合は、冷蔵庫でも大丈夫です★
◆次のポイントは研ぎ方。
最初に水を入れた時は、軽くかき混ぜる程度にして素早く水を捨てる。
米粒が割れないよう気をつけながら水が濁らなくなるまで研ぎましょう。
◆炊き方もコツがあります。
いつもどおりに水を入れて炊くと柔らかくなり過ぎてしまいます。
新米が水分を吸収しやすく、柔らかくなりやすいため。
新米の場合は、水をいつもより少なめにするのがコツです。
早速、今晩リベンジです。
まずは、冷蔵にしまってみます！